2024年6月6日，由美國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限公司共同合作舉辦的中國(guó)焙烤行業(yè)城市論壇之“發(fā)現(xiàn)美國(guó)烘焙——原料與趨勢(shì)“ 烘焙研討會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。

本次活動(dòng)獲得了11家美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)和企業(yè)的共同支持與參與。通過本次活動(dòng)，不僅加強(qiáng)了大家在烘焙技能上的溝通、宣傳了烘焙文化，并且增進(jìn)了中美在烘焙行業(yè)的交流，這可謂獨(dú)一份。據(jù)悉，100多位長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)的烘焙專業(yè)人士受邀參加了此次活動(dòng)。 與會(huì)者不僅和諸多業(yè)內(nèi)企業(yè)高管共同探討了烘焙業(yè)在湖南的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，更親眼目睹了兩位世界級(jí)烘焙大師呂浩然、林業(yè)強(qiáng)用豐富多樣的高品質(zhì)美國(guó)烘焙食材現(xiàn)場(chǎng)烘焙，并且親口品嘗，參會(huì)者大呼過癮。

更可貴的是，活動(dòng)還不止于業(yè)內(nèi)人士，主辦方還貼心地考慮到了消費(fèi)者。本次活動(dòng)還攜手五家長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)氐闹姹浩放?，包括萬(wàn)利隆、祐禾、分子跳動(dòng)面包、輕焙可、以及可言可頌，共同舉辦了面向消費(fèi)者的“美國(guó)烘焙美食節(jié)”，讓消費(fèi)者有機(jī)會(huì)品嘗優(yōu)質(zhì)美國(guó)烘焙食材帶來的高級(jí)感受。據(jù)悉，“美國(guó)烘焙美食節(jié)”將于6月7日端午節(jié)前一天在五家店鋪正式啟動(dòng)。