10月13日，長(zhǎng)沙隆平稻作公園內(nèi)有些巨型稻有兩米多高。圖/記者楊旭
馬達(dá)加斯加，農(nóng)民們搶收水稻。組圖/新華社
水稻是馬達(dá)加斯加基礎(chǔ)糧食作物之一，水稻的圖案被印在該國(guó)最大面額的紙幣上。
撰文/瀟湘晨報(bào)記者伍婷婷
十月的湖南是豐收季，晚稻田里稻香撲面，一片迷人的金黃。沉甸甸的稻穗，不僅裝點(diǎn)出湖南絕美秋色，更撐起了中國(guó)“米飯自由”的底氣。
十月，萬(wàn)里之外的非洲岡比亞，水稻已入倉(cāng)，大地正休養(yǎng)生息，靜待下一個(gè)雨季。當(dāng)?shù)刈畲筠r(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主穆薩托中國(guó)博主將他種植的雜交水稻大米帶回湖南，向袁隆平致敬。這袋跨越半個(gè)地球的大米在長(zhǎng)沙隆平水稻博物館展出。
一粒稻種跨越萬(wàn)里抵達(dá)非洲，收獲后又以禮物回到中國(guó)，這樣的故事不只發(fā)生在岡比亞，更發(fā)生在亞洲、非洲、美洲等的許多國(guó)家。一粒種子，正在逐漸改變世界。袁隆平生前的“禾下乘涼夢(mèng)”“雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)”也正一步步走向現(xiàn)實(shí)。
10月16日，第44個(gè)世界糧食日，我們循著這束湖南稻，看它如何在非洲落地生根，如何聯(lián)通中國(guó)與世界。
授人以漁非洲18個(gè)國(guó)家雜交水稻試種成功
66歲的益陽(yáng)人胡月舫穿著白襯衣，草帽下是一張曬得黢黑的臉。他在馬達(dá)加斯加馬義奇鎮(zhèn)，中國(guó)國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心非洲分中心的試驗(yàn)田里，剛忙完水稻種植的部分工作，用土語(yǔ)跟村民打完招呼，又趕往南部的迪溝做水稻種植培訓(xùn)。
17年來(lái)，為幫助馬達(dá)加斯加實(shí)現(xiàn)“水稻自由”，頻繁跨區(qū)域工作成了他的日常。
2006年，在中非合作論壇北京峰會(huì)上，中國(guó)承諾在非洲建立10個(gè)有特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心。2007年，馬達(dá)加斯加雜交水稻示范中心項(xiàng)目作為首個(gè)項(xiàng)目啟動(dòng)。湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牽頭，袁氏種業(yè)參與，在馬達(dá)加斯加進(jìn)行雜交水稻技術(shù)援助。湖南20多位農(nóng)業(yè)專家先后走進(jìn)馬達(dá)加斯加，將雜交水稻種子，播撒到島上每一個(gè)水稻生產(chǎn)區(qū)域，幫助這里的人民實(shí)現(xiàn)糧食自給的夢(mèng)想。
湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員方志輝作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，胡月舫以專家身份來(lái)到馬達(dá)加斯加。剛到這個(gè)非洲島國(guó)，一切都是陌生的。這里的氣候條件復(fù)雜多樣，有熱帶雨林、熱帶草原、半干旱等多種氣候。同時(shí)，高、中、低海拔地區(qū)不同的溫度和降雨條件，與國(guó)內(nèi)大相徑庭，給雜交水稻適應(yīng)性研究提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
方志輝印象最深的是，在這里喝水需要收集屋頂鐵皮瓦上的雨水，做飯要徒步去十幾公里外的市場(chǎng)買生火做飯的木柴。除了生活上的不便，在馬達(dá)加斯加種水稻更讓人焦心。這是個(gè)生物多樣性十分豐富的國(guó)家，一邊要防病蟲(chóng)害、鼠害、鳥(niǎo)害，一邊還要解決諸如青蛙變害蟲(chóng)、變色龍危害水稻的棘手問(wèn)題。方志輝說(shuō)，在中國(guó)人眼里，青蛙是吃害蟲(chóng)的，可馬達(dá)加斯加的青蛙吃秧苗。
除此之外，當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)習(xí)俗也是雜交水稻種植推廣的阻礙。方志輝記得，收稻谷時(shí)，中國(guó)人為提高效率，稻谷揚(yáng)灰步驟都在田中解決，當(dāng)?shù)厝藚s要拿回家中，他們認(rèn)為稻谷拿回家中揚(yáng)灰是尊重土地神。
這些問(wèn)題只是“冰山一角”，更大的挑戰(zhàn)是中國(guó)的雜交水稻種子如何適應(yīng)馬達(dá)加斯加多樣的生態(tài)環(huán)境。胡月舫和其他的專家成員拿著審定好的種子，去北邊的迪戈、南邊的圖利亞拉、中部的安巴通德拉扎卡、東海岸的塔馬塔夫、西海岸的穆龍達(dá)瓦……幾乎跑遍島上所有的水稻種植區(qū)試種。2010年，他們成功培育出三個(gè)適應(yīng)當(dāng)?shù)馗?、中、低海拔地區(qū)的雜交水稻品種，在馬達(dá)加斯加全國(guó)推廣種植。
種子培育出來(lái)，胡月舫和專家們又要“授之以漁”。他們不僅要負(fù)責(zé)技術(shù)傳播，還要教會(huì)當(dāng)?shù)厝巳绾畏乐尾∠x(chóng)害。為了方便交流，胡月舫每天騎著摩托車穿梭在稻田周圍答疑解惑。他隨身帶筆記本記錄土語(yǔ)詞匯，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)胤窖浴Ｔ?7年，他寫(xiě)了十幾個(gè)筆記本，已經(jīng)能說(shuō)一口流利的土語(yǔ)。在胡月舫和其他專家的示范帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民逐漸接受了雜交水稻種子和中國(guó)種植理念。
湖南雜交水稻研究中心主任唐文幫介紹，在馬達(dá)加斯加，經(jīng)過(guò)十多年的探索和發(fā)展，已建立了完整的雜交水稻種子生產(chǎn)、銷售、種植、稻米加工及銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條和布局，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化發(fā)展，成功幫助推廣區(qū)農(nóng)民的平均產(chǎn)量達(dá)到7.5噸/公頃，為當(dāng)?shù)仄贩N平均產(chǎn)量(2.8噸/公頃)的2.6倍。馬達(dá)加斯加成為雜交水稻種植面積最大、產(chǎn)量最高的非洲國(guó)家。為表彰雜交水稻對(duì)馬達(dá)加斯加農(nóng)業(yè)發(fā)展所作出的貢獻(xiàn)，馬國(guó)政府將雜交水稻印在本國(guó)最大面額的紙幣上。
不僅馬達(dá)加斯加，非洲54個(gè)國(guó)家中，幾乎有水稻種植的地方都有湖南農(nóng)業(yè)專家的身影。如今，湖南積極在非洲開(kāi)展雜交水稻制種、育種和種植，目前雜交水稻已經(jīng)在非洲18個(gè)國(guó)家取得試種成功，占非洲國(guó)家的1/3。一粒稻種子，正在改變非洲，而袁隆平的“雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)”也在非洲遍地開(kāi)花。
湖南：世界稻作起源中心，亦是雜交水稻發(fā)源地
湖南這片“馬蹄形”的“江湖”，是一片水稻澤國(guó)。
作為中國(guó)的“糧倉(cāng)”，全國(guó)每9碗米飯中有1碗來(lái)自湖南。近10年來(lái)，湖南省累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3805萬(wàn)畝，糧食播種面積、產(chǎn)量常年分別穩(wěn)定在7000萬(wàn)畝、600億斤左右，水稻面積、產(chǎn)量分居全國(guó)第1、第2位。它以占全國(guó)3.2%的耕地生產(chǎn)了占全國(guó)4.5%左右的糧食，為國(guó)家糧食安全作出了“湖南貢獻(xiàn)”。
湖南憑什么?湖南多山水。湘江、資水、沅江、澧水四條大河在境內(nèi)奔流，最后匯入浩浩湯湯的“水系總開(kāi)關(guān)”——洞庭湖。這片“江湖”塑造出平原水鄉(xiāng)，加上湖南三面環(huán)山的“馬蹄形”地勢(shì)和季風(fēng)帶來(lái)的雨熱環(huán)境的加持，湖南成為水稻生長(zhǎng)的“桃花源”。
作為世界稻作農(nóng)業(yè)起源中心之一，從一萬(wàn)余年前的永州道縣玉蟾巖稻作遺存，到6500年前常德澧縣城頭山的世界最早古稻田遺址，再到迄今兩千多年歷史的婁底新化紫鵲界梯田，湖南稻作文明從未間斷。
自東漢起，湖南糧食開(kāi)始外調(diào)。直到明清時(shí)期，民諺中傳唱“湖廣熟，天下足”。當(dāng)時(shí)，曾作為天下糧倉(cāng)的江浙地區(qū)，糧食已經(jīng)“大半仰給于江楚商販”。水稻的種植區(qū)轉(zhuǎn)向了長(zhǎng)江中游的湖廣地區(qū)(今湖南、湖北地區(qū))以及江西一帶。洞庭湖與鄱陽(yáng)湖，成為新的糧倉(cāng)基點(diǎn)。清乾隆二年，更直接轉(zhuǎn)為“湖南熟，天下足”。湖南，悄然成為新的糧倉(cāng)C位。
直至今日，湖南依舊是中國(guó)糧倉(cāng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)水稻種植面積排名前三的地區(qū)分別為湖南、黑龍江及江西，合計(jì)占中國(guó)水稻種植面積約37%。其中水稻種植面積最大的湖南，是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，糧食總產(chǎn)量由1949年的640萬(wàn)噸到穩(wěn)定在3000萬(wàn)噸左右。新中國(guó)成立以來(lái),湖南是從未間斷向國(guó)家提供商品糧僅有的兩個(gè)省份之一,也是現(xiàn)有7個(gè)原糧凈調(diào)出省份之一,每年調(diào)出80億斤至100億斤商品糧，且主要是口糧。全國(guó)米制品原料60%以上也源自湖南。湖南真正做到“手中有糧，心中不慌”。
湖南不僅是稻谷生產(chǎn)大省，還是稻谷出口大省。2020年我國(guó)稻谷出口地區(qū)主要為安徽、湖南、江蘇等地，其中湖南稻谷出口額為0.24億美元。
湖南最閃耀的還有稻種，這是農(nóng)業(yè)的“芯片”。它是“三系法”雜交稻、秈型“兩系法”雜交稻的發(fā)源地，其水稻育種研究能力全球領(lǐng)先。它擁有6個(gè)國(guó)家級(jí)制種基地，每年為全國(guó)提供雜交水稻種子8000多萬(wàn)公斤，占到全國(guó)雜交水稻種子市場(chǎng)份額的三分之一以上。2019年國(guó)審水稻品種410個(gè)，湖南占196個(gè)。而在湖南省農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)，還儲(chǔ)存2.5萬(wàn)份水稻種質(zhì)資源，為水稻研究提供豐富的遺傳資料。
在湖南這片土地上，除了讓人吃飽，它還擔(dān)負(fù)起讓人吃好的重任。除了雜交水稻，湖南有包括江永香米、常德香米、城頭山大米、紫鵲界貢米等14個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志大米。近年來(lái)，湖南打造種業(yè)高地，在岳麓山實(shí)驗(yàn)室，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、耐鹽堿水稻等品種培育方面取得重大突破，“三優(yōu)一號(hào)”是我國(guó)第一個(gè)第三代雜交水稻品種，雙季畝產(chǎn)達(dá)1603.9公斤，刷新了水稻畝產(chǎn)最高紀(jì)錄?！白?jī)蓛?yōu)1126”創(chuàng)目前世界大面積種植水稻高產(chǎn)紀(jì)錄;耐鹽堿水稻“菁兩優(yōu)326”成功填補(bǔ)了我國(guó)南方鹽堿地水稻種植品種的空白。
一粒湖南稻種，正在改變世界
“我一直有兩個(gè)夢(mèng)，一個(gè)夢(mèng)是‘禾下乘涼夢(mèng)’，第二個(gè)是‘雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)’?！痹∑缴耙恢敝铝τ谶@兩個(gè)夢(mèng)。于是，一粒稻種從湖南出發(fā)，漂洋過(guò)海，一路拓寬世界版圖。
1973年10月11日，袁隆平在全國(guó)雜交水稻科研協(xié)作組第二次年會(huì)上報(bào)告了利用“野敗”選育“三系”的進(jìn)展，宣告秈型三系法雜交水稻研究成功。誕生于湖南的雜交水稻迎來(lái)高光時(shí)刻，它標(biāo)志著我國(guó)成為世界上第一個(gè)成功利用水稻雜種優(yōu)勢(shì)的國(guó)家。
1980年9月，受聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際水稻研究所等機(jī)構(gòu)和部門委托，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和國(guó)際水稻研究所共同舉辦的雜交水稻技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開(kāi)班。截至目前，雜交水稻技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班已舉辦了400多期，為亞洲、非洲、拉丁美洲約80個(gè)發(fā)展中國(guó)家培訓(xùn)了1.4萬(wàn)多名技術(shù)人員。
隨著雜交水稻世界影響力越來(lái)越大，它有了“東方魔稻”之稱。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織還將推廣雜交水稻，列為解決發(fā)展中國(guó)家糧食短缺問(wèn)題的首選戰(zhàn)略措施。世界各國(guó)專家、學(xué)者、政府官員都來(lái)湖南雜交水稻研究中心訪問(wèn)交流。
50年來(lái)，雜交水稻產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升。雜交水稻助力中國(guó)用不足全球9%的耕地，解決了世界近五分之一人口的吃飯問(wèn)題。
雜交水稻“走出去”戰(zhàn)果更為輝煌。2024年1月29日，長(zhǎng)沙海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示：2023年，湖南共出口雜交稻種5999噸、2.2億元，同比分別增長(zhǎng)29.3%、37.2%。這些種子已在印度、孟加拉、印尼、越南、菲律賓、美國(guó)、巴西等50多個(gè)國(guó)家生根發(fā)芽。迄今為止，全球已有70多個(gè)國(guó)家開(kāi)展了雜交水稻的研究和試種示范，國(guó)外雜交水稻年種植面積近800萬(wàn)公頃。按每公頃平均增產(chǎn)兩噸稻谷計(jì)算，年增產(chǎn)糧食1600萬(wàn)噸，可以多養(yǎng)活4000至5000萬(wàn)人口。
袁隆平生前曾預(yù)計(jì)，如果雜交水稻占到世界水稻種植總面積1.5億公頃的一半左右，全世界每年增產(chǎn)的糧食則可多養(yǎng)活4至5億人。
同一縷稻香，同一個(gè)“禾下乘涼夢(mèng)”。那些在非洲、在全世界灑下的汗水，將最終見(jiàn)證夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)。
來(lái)源：瀟湘晨報(bào)
